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martes 24 octubre 2017
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RECETA DE TORTILLA DE PATATAS

RECETA DE TORTILLA DE PATATAS

RECETA DE TORTILLA DE PATATAS

RECETA DE TORTILLA DE PATATAS

Hola,  hoy he preparado una receta muy sencilla la tortilla de patatas, es una de las comidas más socorrida de cualquier cocina, bien porque estaba pensada para el menú de ese día o porque llega una visita inesperada de amigos y no tienes nada que ofrecer. También  en fiestas de aniversario, reuniones informales, salidas al campo o playa.

En mi casa somos hospitalarios. Siempre hay patatas, huevos, harina, leche, algún embutido o algunas latas. Nunca sabes quién vendrá a casa y queremos estar preparados. Hay quién piensa en el fondo de armario y pienso en la alacena. Entonces es la tortilla de patatas la reina de las improvisaciones de las reuniones imprevistas.

Por otro lado, yo hago la tortilla de patatas casi sin aceite, no me gustan las cosas aceitosas y, como comprobareis, de esta forma el resultado es el mismo que si hubierais frito las patatas. Comprobarlo!!.

Cuando tenga bastantes recetas tengo la idea de confeccionar unos menús variados y que no tengáis que preocuparos pensando ¿qué cocinaré mañana?

RECETA DE TORTILLA DE PATATAS

INGREDIENTES

INGREDIENTES, para 4 personas:

  • 4 Patatas
  • 5 Huevos
  • 4 Cucharadas de aceite
  • Sal

PREPARACIÓN:

PASO 1.- Pelar las patatas, se lavan y se cortan a laminas partidas. En un bol que pueda meterse en el microondas, se echan las patatas limpias, sal y 3 cucharadas de aceite mezclar y tapar con film transparente. Se introduce en el microondas durante 20 minutos máxima temperatura.

PASO 1.- Pelar las patatas, se lavan y se cortan a laminas partidas. En un bol que pueda meterse en el microondas, se echan las patatas limpias, sal y 3 cucharadas de aceite mezclar y tapar con film transparente. Se introduce en el microondas durante 20 minutos máxima temperatura.

 

PASO 2.- En otro bol se baten los huevos, añadir sal. Sacar las patatas del microondas y echarlas en el cuenco de los huevos batidos y se mezcla bien. En una sartén caliente se echa una cucharada de aceite y se añade los huevos y las patatas, se baja el fuego y se remueve un poco y se deja cuajar, con un plato se le da la vuelta y esperar a que cuaje. Dar la vuelta en una fuente o plato y servir.

PASO 2.- En otro bol se baten los huevos, añadir sal. Sacar las patatas del microondas y echarlas en el cuenco de los huevos batidos y se mezcla bien. En una sartén caliente se echa una cucharada de aceite y se añade los huevos y las patatas, se baja el fuego y se remueve un poco y se deja cuajar, con un plato se le da la vuelta y esperar a que cuaje. Dar la vuelta en una fuente o plato y servir.

No dudéis en comentar y darme sugerencias y, espero que aprovechéis las mías que me dan resultado. Gracias por visitar esta página.

RECETA DE TORTILLA DE PATATAS




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