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martes 24 octubre 2017
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RECETA DE TOMATES VERDES FRITOS

RECETA DE TOMATES VERDES FRITOS

RECETA DE TOMATES VERDES FRITOS

RECETA DE TOMATES VERDES FRITOS

Hola, hoy presento la receta de tomates verdes fritos, están riquísimos, es un acompañamiento ideal tanto con carnes, pescados o huevos.

Intento no poner demasiados fritos en mi menú pero siempre tengo un día de fritos, sobre todo en las cenas, unas veces croquetas, rebozados, enharinados o empanados; como son los tomates verdes fritos.

Un día investigué  y supe que los tomates tienen muchas propiedades nutricionales sobre todo los tomates verdes, cuanto más maduros menos propiedades:

  • Ayuda a bajar los niveles de presión arterial
  • Combatir los problemas respiratorios
  • Combate la calvicie
  • Son efectivos en el combate de la diabetes
  • Ayuda a la erradicación de la caspa
  • Tiene alto contenido de vitamina C
  • Rico en antioxidantes
  • Contenido en fósforo, calcio, hierro y sales minerales
  • Propiedades anticancerígenas y antibacterianas

Con respecto a este último como fungicida, cuando están maduros van perdiendo sus propiedades, pero cuando están verdes tienen una sustancia “la solanina”  que puede producir  alergias y por tanto cólicos, nauseas, diarreas y ardor de garganta; cuando se comen crudos. Para que no pase esto solo se evita al cocinarlos, como pasa con las patatas y las berenjenas sin perder las otras propiedades.

La receta de tomates verdes fritos es muy nutritiva, lo malo es que al ser empanado tiene algunas calorías, esto se puede evitar cocinando con el aceite muy caliente a la hora de freírlos.

Al sacar los tomates del aceite, se tienen que escurrirlos en unas toallas de papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.

Probarlos que os gustarán!!!

RECETA DE TOMATES VERDES FRITOS

INGREDIENTES

INGREDIENTES:

  • 3 Tomates grandes verdes
  • 2 Huevos
  • Pan rallado
  • Harina
  • Aceite
  • Sal

PREPARACIÓN:

 

PASO 1.- Lavar los tomates, cortarlos a rebanadas y salarlos.

PASO 1.- Lavar los tomates, cortarlos a rebanadas y salarlos.

 

PASO 2.- Se pasan por harina, huevo batido con sal y por pan rallado.

PASO 2.- Se pasan por harina, huevo batido con sal y por pan rallado.

 

PASO 3.- En una sartén con aceite muy caliente se fríen. Se sacan a un papel absorbente y se colocan en una fuente. Es un buen acompañamiento.

PASO 3.- En una sartén con aceite muy caliente se fríen. Se sacan a un papel absorbente y se colocan en una fuente. Es un buen acompañamiento.

Espero que tu visita sea de provecho y si comentar algo… Gracias y un cordial saludo.

RECETA DE TOMATES VERDES FRITOS

 




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