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miércoles 20 septiembre 2017
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RECETA DE PAN DE CALATRAVA

RECETA DE  PAN DE  CALATRAVA

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Hola, quiero mostraros la receta del pan de Calatrava es muy tradicional, es un dulce de aprovechamiento, está muy rico. Se puede acompañar por una crema inglesa, nata montada, sólo o como en mí en esta receta que muestro con un merengue estilo italiano. En otra ocasión os daré la receta del merengue.

He acompañado el pan de Calatrava con un merengue de caramelo estilo italiano.

Si quiere hacer el pan de Calatrava más ligero, en vez de medio bizcocho pon ¼ así queda menos compacto.

Sencillo, rápido, económico, y además muy bueno!.

RECETA DE  PAN DE CALATRAVA

ingredientes

 INGREDIENTES:

  • 4 huevos
  • ¼ o ½ bizcocho o magdalenas o mona del día anterior
  • Bote pequeño de leche condensada
  • Leche entera, dos veces el recipiente de la leche condensada
  • 3 cucharadas de azúcar para hacer el caramelo
  • 2 cucharadas de azúcar para el flan

PREPARACIÓN:

PASO 1.- En un molde para microondas se ponen 3 cucharadas de azúcar y dos de agua. Se mete en el microondas durante 5 minutos. Se reparte el caramelo por todo el molde y se reserva.

PASO 1.- En un molde para microondas se ponen 3 cucharadas de azúcar y dos de agua. Se mete en el microondas durante 5 minutos. Se reparte el caramelo por todo el molde y se reserva.

 

PASO 2.- En un bol se baten los huevos con las 2 cucharadas de azúcar.

PASO 2.- En un bol se baten los huevos con las 2 cucharadas de azúcar.

 

PASO 3.- Se echa la leche condensada y se bate bien.

PASO 3.- Se echa la leche condensada y se bate bien.

 

PASO 4.- Con la medida del bote de leche condensada se añade 2 veces leche entera. Se remueve bien con una cuchara. Se mete en el microondas 6 minutos máxima potencia y se mezcla bien.

PASO 4.- Con la medida del bote de leche condensada se añade 2 veces leche entera. Se remueve bien con una cuchara. Se mete en el microondas 6 minutos máxima potencia y se mezcla bien.

 

PASO 5.- Se corta a trocitos el bizcocho.

PASO 5.- Se corta a trocitos el bizcocho.

 

PASO 6.- Se echan los trozos de bizcocho en el molde y después se vierte el flan en el molde con el bizcocho.

PASO 6.- Se echan los trozos de bizcocho en el molde y después se vierte el flan en el molde con el bizcocho.

PASO 7.- Se mete en el microondas durante 4 máxima potencia, se pincha con un palillo por si esta cuajado. Enfriar y des-moldar.

PASO 7.- Se mete en el microondas durante 4 máxima potencia, se pincha con un palillo por si esta cuajado. Enfriar y des-moldar.

¡¡Riquísimo!! De verdad que os gustará.

RECETA DE PAN DE CALATRAVA




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