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Jueves 17 Agosto 2017
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RECETA DE ENSALADA VIRTUDES

RECETA DE ENSALADA VIRTUDES

ENSALADA DE VIRTUDES

RECETA DE ENSALADA VIRTUDES

Hola amigos, quiero presentar  la receta de ensalada virtudes. Es una ensalada de hortalizas acompañada de un cereal, como el maíz. En mi casa siempre hay muchas hortalizas y verduras.

Tienen muchas propiedades puesto que en esta ensalada sus ingredientes son crudos excepto la remolacha y el maíz, y es muy bueno comer de vez en cuando las hortalizas y verduras crudas.

En cuanto al valor nutritivo es escaso pero tienen gran cantidad de sales, ácidos y algún azúcar que son imprescindibles al organismo.

En la vinagreta acompaño tomate seco con aceite, le da un toque picante muy sutil y un poco ácido. De todas formas es opcional, a mí me gusta mucho ese toque.

Es una ensalada muy fresca, creo os gustara mucho esta receta. A los niños les suele gustar y es buenísimo para ellos.

RECETA DE ENSALADA VIRTUDES

INGREDIENTES

INGREDIENTES, para 4 personas:

  • 2 o 3 zanahorias,
  • ½ bote de remolacha rallada
  • Un bote de maíz cocido
  • Una cebolleta cortada a la juliana
  • 2 trozos de tomate seco en aceite
  • Una cucharada de mostaza
  • 8 Cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de vinagre, vino o manzana, según el gusto
  • Sal
  • Pimienta negra molida

PREPARACIÓN:

 

PASO 1.- Preparar la vinagreta: En un cuenco echa el tomate muy picado, una cucharada de pequeña de mostaza, 8 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de vinagre, una pizca de pimienta negra y la sal. Emulsionar y reservar.

PASO 1.- Preparar la vinagreta: En un cuenco echa el tomate muy picado, una cucharada de pequeña de mostaza, 8 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de vinagre, una pizca de pimienta negra y la sal. Emulsionar y reservar.

 

PASO 2.- Se corta y se limpia la cebolleta al estilo juliana, se ralla la zanahoria, se escurre la remolacha con un colador y lo mismo con el maíz.

PASO 2.- Se corta y se limpia la cebolleta al estilo juliana, se ralla la zanahoria, se escurre la remolacha con un colador y lo mismo con el maíz.

 

PASO 3.- Se vierte la vinagreta en el cuenco de las hortalizas, se remueve muy bien, se prueba y se rectifica de sal y vinagre y se sirve en otro bol.

PASO 3.- Se vierte la vinagreta en el cuenco de las hortalizas, se remueve muy bien, se prueba y se rectifica de sal y vinagre y se sirve en otro bol.

Espero que os haya gustado la receta, creo que os va a encantar. Os animo a comentar las recetas. Muchas gracias a todos.

RECETA DE ENSALADA VIRTUDES




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