RECETA DE ENSALADA DE HERVIDO DE VERANO
RECETA DE ENSALADA DE HERVIDO DE VERANO
Hola, la receta de ensalada de hervido de verano, para mí es una de mis favoritas. Es sencilla, sabrosa y los ingredientes son muy básicos. Solo cambio con respecto al hervido el empleo de las judías, que en éste gasto las judías verdes redondas y estrechas, mientras que en la ensalada empleo las judías verdes planas y, que en ésta no empleo la cebolla.
Es una ensalada muy sana, nunca sienta mal y si no abusas de la patata puedo asegurar que es muy ligera. Tiene proteínas, hidratos, vitaminas y minerales, o sea, que es muy completa y se puede acompañar con unas sardinas asadas o sardinas en aceite de oliva de lata.
El tomate en esta ensalada es el toque refrescante y el huevo duro, sobre todo la yema mezclada con el aceite de oliva da mucha cremosidad que es muy agradable.
Otra de las características también importante, es que aparte de que es muy buena, sana, refrescante y cremosa; es que es muy barata.
Es pero que la probéis, esta ensalada les gusta tanto a los niños como a los mayores.
Espero que disfrutéis de esta ensalada.
RECETA DE ENSALADA DE HERVIDO DE VERANO
INGREDIENTES, para 4 personas :
- 4 Patatas medianas
- 4 tomates canarios o de pera
- 4 huevos duros
- ½ de judía plana fresca o congelada
- 8 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Sal al gusto.
PREPARACIÓN:
PASO 1.- En una cazuela ponen las patatas limpias y troceadas junto a las judías planas con agua a hervir o se cuecen al vapor 30 minutos. Mientras tanto, en un cazo se meten los huevos en agua durante 5 minutos a cocer.
PASO 2.- Las patatas y las judías se dejan enfriar en un bol.
PASO 3.- Se pelan y se trocean, los tomates y los huevos se incorporan al resto de los ingredientes. Se adereza con aceite y sal y se mezcla todo.
Queridos amigos, gracias por vuestras visitas….. iré creciendo con vosotros. Gracias
RECETA DE ENSALADA DE HERVIDO DE VERANO
